冷水滩区牛角坝镇石溪坪村永益蔬菜基地。(资料照片)雷中祥 摄(湖南图片库)
新品种、新技术令人眼花缭乱;8000多平方米的自动化蔬菜加工厂拔地而起;今年暑期接待20余个香港学生研学团……融入大湾区,抢占高端市场,新田县东升农场蔬菜产业生机勃发。
永州依托良好的生态环境、便捷的区位优势,在良种、良法、加工、营销上下功夫,打造粤港澳大湾区大菜园。2023年永州蔬菜出口货值排全国地级市首位,近10年里增长61倍。
从“良种”到“好菜”——
亩均产值4年间由4767元提升到6774元
缺乏良种,品种单一,永州蔬菜曾被贴上廉价、低端标签,缺乏市场竞争力。
永州蔬菜要挺进粤港澳大湾区,首先得打好种业翻身仗。
永州市科技局党组书记、局长易先平说,永州聚焦粤港澳大湾区及海外市场多元需求,实施蔬菜良种工程,专家、企业、农户握指成拳,产学研结合、育繁推一体,打通种子研发上下游的“任督二脉”,主要蔬菜品种良种覆盖率超95%。
专家聚集永州,攻克种子难题。永州与中国农科院及省农科院、湖南农业大学等6家单位开展战略合作,联合打造“国字号”蔬菜科研基地2家、“省字号”基地10家。
攥紧种子,种得踏实。永州市农科所共保存蔬菜良种资源130余份,其中香芋、莴苣等10余个单品出口过亿元。2023年,永州蔬菜累计播种面积310万亩(含复种)、总产量达678.7万吨。
良种还需配良法。永州蔬菜在挺进粤港澳市场中发现,谁制定标准,谁就拥有“话语权”。
永州抢占蔬菜行业“话语权”,推动全链条标准集成。发布实施蔬菜类技术规程54个、地方标准6个、供港主打蔬菜品种团体标准10项,创建蔬菜类标准化示范基地47个,引导企业产、储、运、加、销全链条标准化运行。
新田县东升农场种出的迷你小冬瓜,个头匀称,口感香脆。“两个冬瓜装一盒,刚够3口之家一顿食用。”东升农场总经理刘文说,标准化优化了蔬菜品质。
“照着标准干,蔬菜收成好。”位于道县的湖南正禾农场负责人黄日忠掏出手机,打开智慧农业App,轻触屏幕,水肥一体化精准灌溉,“节水节肥省人工,菜还长得俏、卖价高。”
永州市农业农村局党组书记、局长唐慧云介绍,依靠高标准、高科技支撑,越来越多的蔬菜种植户从会种菜到“慧”种菜,永州蔬菜亩均产值由2019年的4767元提升到2023年的6774元。
从“鲜蔬”到“加工”——
加工后蔬菜产品产值均价提升100%
整形、压条、筛选、油炸、速冻……江永县五香食品有限责任公司自动化生产车间,新鲜香芋变身芋片、芋条、芋泥、芋圆等产品。“瞄准精深加工,香芋身价倍增。”公司负责人何仁志说,公司日均加工香芋30吨。
“延长产业链,提升价值链。”江永县农业农村局党组书记、局长曹国军介绍,江永是“中国香芋之乡”,该县培育壮大13家香芋加工企业,产品广泛用于烘焙、饮品、糕点等行业,年完成加工总产值达10亿元。
打造精深加工产业链,迈向价值链更高端,永州蔬菜规模化和深加工并驾齐驱。
“培育壮大蔬菜产业龙头企业,让分散种植户搭上规模经营的‘快车’。”江华瑶族自治县农业农村局局长陈秋萍介绍,“2023年江华蔬菜出口货值达73亿元(含代理出口),居永州第一,全省前列。”
9178家农民专业合作社、31923个家庭农场、356家农产品加工龙头企业,运用新技术,发展标准化生产,把众多小农户“黏”在现代蔬菜产业链上,抱团共进退。
蔬菜标准化种植,产业规模不断扩大,永州建成百亩以上标准化规模生产基地423个、42.2万亩;被认定粤港澳大湾区“菜篮子”蔬菜生产基地117个、供港澳蔬菜备案基地96个,均居全省首位。
永州厚植原料优势,激活加工优势,创建省级蔬菜综合产业园2个,发展蔬菜加工企业612家,推出蔬菜精深加工产品40余个,加工后蔬菜产品产值均价提升100%。曾经以鲜销为主的蔬菜产业,逐渐跃升为全产业链集群,截至2023年底,永州蔬菜加工全产业链产值超310亿元。
从“田间”到“商超”——
去年供港蔬菜货值占全国总量一半以上
蔬菜“走出去”,重在顺畅流通环节。
在省“蔬十条”加持下,永州新探索形成“跨区直供”“果蔬拼装”等物流通关便利化改革成果6项:
3月9日,在永州本地申请检验检疫、港珠澳大桥海关报关后,首批新鲜蔬菜通过港珠澳大桥公路口岸出口香港;
3月19日,永州市首次实现果蔬拼装模式供港并常态化运行;
7月25日,永州市粤港澳地区冷链车返程载货首发仪式在深圳举行……
改革成效一目了然。海关查验和企业装货效率较以往提高50%左右。每车综合运输成本可压缩30%;结合“绿通”减免改革,可再降低1000元的运输成本。
着眼于蔬菜产业堵点,为蔬菜企业纾困解难——
永州市财政统筹2000余万元,支持蔬菜出口重点企业做大做强。今年新增支持永州蔬菜产业项目27个、1.25亿元;推广“蔬菜贷”,为蔬菜种植、加工运输全流程注入金融“活水”;成立蔬菜“专班”,提供全周期服务。
瞄准市场端,发力供给侧,永州推进蔬菜品牌建设——
节会、展会、电商……线上线下营销永州好菜;一张农产品质量安全监测网覆盖全市,粤港澳蔬菜专项监测合格率98%以上;建设“产业飞地”,永州蔬菜经纪人遍布全国蔬菜主产区,并对外输出永州种植标准;标准化擦亮“金招牌”,“湘江源”“永州之野”等蔬菜公用品牌叫响海内外。
“品牌效应凸显,永州蔬菜‘破圈’出彩,走进高端商超。”永州市商务局局长周晓芬说,永州蔬菜产品已成功销往粤港澳大湾区、马来西亚、泰国等32个国家和地区。2023年永州对香港出口蔬菜货值,占同期湖南省供港蔬菜货值的94.1%,占全国供港蔬菜的一半以上。
永州蔬菜卖得更快、更远,带动4.5万户农户户均增收3000元以上。
湖南科技学院经济与管理学院副教授何源明说,积蓄力量、久久为功,永州蔬菜产业可形成独有的品牌IP,扩大市场份额,更具国际竞争力。