智能分选机利用红外线对黄桃的着色、形状、尺寸、重量与果品糖酸度等进行筛选分级。 张雪盈 摄
中新网株洲7月28日电 (张雪盈)盛夏时节，瓜果飘香。眼下正是黄桃成熟的季节，“中国黄桃之乡”湖南省株洲市炎陵县，连片桃林郁郁葱葱。桃林之下，果农们席地而坐，膝前的木篓盛满了金灿的黄桃，招呼着往来的游客试吃、购买。
“栽下梧桐树，引得凤凰来”。炎陵黄桃种植历史悠久，在近四十年的发展中，探索出了一条独特的黄桃种植及其产业化发展道路，完成了从“十桃九孔”到走出国门的蜕变。如今，炎陵县共有3.42万人种植黄桃，6万人通过各种方式参与炎陵黄桃产业链，小小黄桃化身“黄金果”，成为湖南乡村振兴的一张闪亮名片。
智能分拣保障黄桃果品
将黄桃放入“呵护式”软托盘、输送至排列果通道、经由传输带入分选机……在炎陵县湖南耕夫子农产品开发股份有限公司的加工厂房内，六条智能化分拣线正全力运转，金黄的鲜桃均匀分布其上，平均每秒便可检测3个黄桃的甜度与大小。
为让炎陵黄桃可溯源、有标准，当地在品控方面从黄桃的克重、甜度、果形、外观等方面均设定相关标准，并要求每个采摘园都要出具检测报告，让消费者能明白消费，吃得安心。
“我们为分选机设计输入了两千多个模型，用以提高智能分拣的准确度。”公司负责人尹林向记者介绍，智能分拣的“秘诀”在于上桃口处的分选机。该机利用红外线进行视觉分析与光谱检测，根据着色、形状、尺寸、重量与果品糖酸度等进行黄桃筛选分级。
“智能系统每日可检测6万斤黄桃，为保障黄桃果品品质提供了强大技术支撑。”尹林说，过去采用抽检的方式对黄桃进行人工测糖，一是精准度不高，二是用以测糖的黄桃因切割而浪费；智能分拣不仅节省了人工成本，还减少了对桃的损耗。
得益于分选机的准确高效，该公司接到了更多差异化订单，可按照客户对黄桃糖度、大小等要求调整黄桃挑选参数，满足顾客的差异化需求。
食品加工开发黄桃价值
“我们做黄桃深加工，就是为了解决黄桃鲜果不易保存、等外果销售难等问题，让果农没有后顾之忧地种植黄桃。”湖南娜妹子食品有限公司负责人刘丽娜认为，做好黄桃深加工是“一举多得”，既能延长产业链，又能使企业增加收益，还可帮助果农增收。
等外果指品相较差、重量超过300克，但品质不存在问题的黄桃。过去，果农采收黄桃后，对鲜果进行就地销售，待品相好的黄桃被买家挑选完后，剩下的“等外果”常常卖不上价，成了困扰果农的“老大难”问题。“两三天就要处理五六百斤，有时候一块钱一斤也没人收，只能倒掉。”炎陵县十都镇果农刘富建说。
“八成熟的当天卖，七成熟的做罐头，九成熟的制饮品，发挥每一颗桃的价值。”在刘丽娜身后，工人们正熟练地挖去黄桃的内核，借助机器对其进行清洗、劈块与预煮，将黄桃鲜果制成罐头、桃块与果汁等产品。
据了解，该工厂日均可处理70吨等外果。农户的果子卖出了好价钱，消费者买到真实惠，炎陵黄桃也真正成了名副其实的“致富果”。
直播电商拓宽黄桃销路
“山上建基地，线上搭平台，山下有市场。”让黄桃香飘出山坳坳、飘香全中国，直播电商功不可没。
广丰源农业负责人叶晖自2019年踏入电商行业，五年间完成了从主播到运营到负责人的身份转变。“去年我们卖出了2.7万单超14万斤黄桃，赔损率仅为14颗桃。”在叶晖眼中，做电商做的就是口碑，首先应保证商品品质。
为让每位消费者能收到“鲜桃”而非“烂果”，叶晖并不追求当日成交量，而更加强调出单量与当日采摘量的平衡。“我们根据主播的当日成交量决定第二天的采摘量，再根据实际采摘情况确定开播后出单数，基本能做到当日桃当日卖。”叶晖说。
包括叶晖在内，炎陵全县已有5000余户电商。电子商务进一步拓宽了炎陵黄桃的市场销售渠道，打响了炎陵黄桃的知名度，帮助其卖得更远，卖得更好。2015年，全县黄桃总产量3600吨，电商只占总销量的32%。2022年，全县黄桃总产量7.6万吨，通过电商销售的占比65%。
随着电子商务进农村项目的实施，农民收入也有了大幅度提升。中村瑶族乡鑫山村全村198户农户中涌现120户微商户，2022年，通过种植销售黄桃，全村70%的农户净收入超10万元，其中40余户净收入超20万元，展现乡村振兴新图景。
智慧物流助力黄桃出湘
26日凌晨，一架装载有炎陵黄桃的顺丰全货机从长沙黄花机场直飞杭州，将以更快的中转效率，辐射北京、江浙、广深等多个流向，让新鲜上市的炎陵黄桃以最快的速度送往全国各地的消费者手中。
炎陵黄桃前后采摘时间只有20来天，如何高效地将黄桃销往外地，是炎陵当地政府、果农亟待解决的大问题。今年以来，炎陵县不断完善选品标准，借助智慧物流与航空物流，实现了炎陵黄桃的加速“出山”。
“最快24小时，最慢3天就能到达。”炎陵县东腾速递有限公司负责人刘庆勇介绍，工人只需将从各个黄桃生产基地运送上来的黄桃搬上设备，智能化控制系统即可根据标签、目的地进行自助筛选区分，再通过履带机械臂自动传送到各快递公司物流货车上。
从最初分工分拣，到现在的智能分拣，不仅节省了一半人力成本，还使分拣产能较以往提高了一倍有余。“现在，公司每天能完成八万件炎陵黄桃的分拣工作。”刘庆勇说。
炎陵黄桃的保质期多在一周以内，为让消费者品尝到最新鲜的黄桃，炎陵还增设了基层快递点，基本达到全覆盖。
“我们开辟了一架黄桃专机的货机资源。”湖南顺丰公共事务部副部长杨倩说，截至目前，顺丰已寄递黄桃3.1万吨，另一方面，除专门货机外，还拉通了长沙机场，开通了134条航空资源来保障黄桃空运。
据了解，2023年，炎陵黄桃24小时内通达率预计约80%，48小时内通达率预计约99%，较比往年有了进一步的提升。借助现代物流的提速，炎陵黄桃正在全国各省市热销，还有望出口至新加坡、越南等国家和地区。
“目前，炎陵黄桃正在主攻中高端市场，不少物流企业为黄桃量身定制专用包装箱及运输方案，强化全流程监控与售后保障，助力黄桃出‘湘’。”刘庆勇说。(完)
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