3月13日，湖南省商务厅发布2024年第10周(3月4日-3月10日)生活必需品市场监测报告。报告显示，本周香椿、水芹菜、蕨菜等春菜大量上市，备受市民青睐。

　　3月以来，气温有所回升，春菜接连上市，香椿、豌豆芽、水芹菜、蚕豆米、樱桃萝卜等菜品热销。本周，鲜菜价格进入季节性下降区间，湖南菜价继续呈现下降态势。监测显示，蔬菜整体零售均价7.71元/公斤，下跌1.5%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格27跌2涨1持平。

　　“欢迎来选购新鲜的香椿、春笋、蕨菜……”上午，记者走访长沙市开福区荷花池生鲜市场，不少店主正在吆喝着推销春菜，吸引市民围观、挑选。店主刘振向记者介绍道：“香椿八块钱一两，蕨菜八块钱一斤，价格偏高，所以进的货不多，但也有不少市民买来尝鲜。”

　　与往年不同的是，在盒马鲜生，每斤动辄上百元的香椿今年价格接近“腰斩”。走进盒马河西王府井店，琳琅满目的春菜整齐码放在显眼处。200g芦笋头售价9.9元，200g芦高售价10.8元，200g蕨菜售价6.9元。而100g香椿售价9.9元，比去年同期降低了四成。

　　“春菜价格、品质，跟天气紧密相关。去年是暖冬，今年盒马春菜不仅上市比往年提前了半个月，价格也更实惠。”盒马蔬菜采购金汉涛介绍，随着今年天气转暖、产地扩种等因素，香椿价格逐渐亲民化。截至目前，虽然香椿价格比去年同期降低了四成，但销量同比去年增长了两倍，不少消费者已经享受到了“香椿自由”的快乐。

　　省商务厅相关负责人表示，进入春天，各地蔬菜长势良好，产量增加，蔬菜供应量稳步上升，产地蔬菜价低质优，产销各环节畅通，预计后期全省蔬菜价格仍呈稳中下行走势运行。