中新网湖南新闻9月28日电 (唐小晴 雷中祥 蒋凌志)“食堂饭菜种类多、味道好，每天不重样！”湖南永州市冷水滩区梅湾小学学生何子为点赞学校自营食堂。

　　近年来，冷水滩区推进中小学校自营食堂建设，构建食材到餐桌全流程闭环管控，守护学生饮食安全。

　　正午时分，梅湾小学学生在老师引导下走进自营食堂。该校教师胡满玲说：“食堂自营后，食材更新鲜，饭菜更可口。”

　　今年暑假，梅湾小学改造食堂，秋季开学时总部分部两所自营食堂同步启用。学校党总支部书记熊利介绍，借助“智慧食堂”“互联网+明厨亮灶”，采购、财务、后厨操作、营养搭配等环节均纳入“阳光监管”，实现采购透明、财务标准、后厨可视、营养均衡。

　　此外，学校执行“校领导+守餐教师+家长代表”三方陪餐，餐前查食材卫生，餐后收集改进建议。

　　冷水滩区银象小学2024年建成自营食堂，推行“零利润”运营。该校党支部副书记、食品安全总监李满艳表示，自营前全校1900余人就餐，自营后增至2900余人，师生满意度超99%。

　　目前，冷水滩区累计投入1385.6万元改造学校食堂，52所具备条件的学校已实现自营供餐；所有学校食堂100%建成“互联网+明厨亮灶”监管体系，让“校园餐”成为孩子的“美味餐”、家长的“放心餐”。(完)