中新网湖南新闻11月14日电 (周诗杰)13日至15日，被业界誉为“餐饮界TED大会”的0731餐饮创始人大会在长沙举行。聚焦“变与不变”主题，200余名餐饮创始人共赴思想盛宴。

　　0731餐饮创始人大会已成功举办七届，主办方每年都会邀请业内榜样及行业专家共同探讨餐饮未来之路。今年，0731大会创新内容和结构，邀请著名立法专家朱少平从宏观上解读政策规律；高级经济师、凤凰卫视财经评论员刘子军聚焦经济的变与不变，让创始人们思考应对之策。

　　此外，著名商业思想家、得到《认知方法论》主理人吴伯凡从认知层面出发，就创始人如何升级认知、转变思维模式、打开思维格局及行为对策等方面展开讨论；火锅、快餐、烧烤、饮品、小吃、休闲正餐6位餐饮创始人也结合各自餐饮发展实际经验进行分享。

　　0731餐饮创始人大会由“我们加餐”主办，“我们加餐”每年都会根据当下热点问题、行业关注问题邀请专家、行业榜样，以现场演讲形式与全国餐饮创始人共同探讨，激发餐饮创始人的认知变革与创新能力。

　　“这次大会进一步坚定餐饮创始人发展信念，推动餐饮企业可持续健康的发展。”“我们加餐”创始人谭丽表示，希望大家参加0731大会之后，内心会更加笃定，坚守不变餐饮的初心，积极迎接日新月异的变化。(完)