中新网湖南新闻9月26日电(张玉)9月23日，正值“中国农民丰收节”。当日，盒马启动2022年新米季。今年新米季，不仅有来自盒马直采基地的五常新米，还多了来自湖南的南县虾稻米、武汉的京山桥米、汉中的高山冷水长粒香等6个区域的特色米种。
2010年，南县开始尝试用“虾+稻”模式种植大米，并逐渐替代了小龙虾产业，成为当地农户的收入支柱。
近两年，南县县政府下定决心做好“米文章”，打响南县稻虾米公共品牌，但想要把大米做成品牌，提升产品知名度是必经之路。今年，南县县政府牵线，让南县稻虾米供应商金之香与盒马建立联系，希望能够通过盒马的渠道提升南县稻虾米的知名度。
“通过数据分析，我们发现消费者在购买大米时，越来越关注大米的产地、米种及新鲜度。”盒马商品采销中心粮油采购相东表示，今年，盒马新米品种比去年增加了50%，既有大众熟悉的五常大米这种“饭圈顶流”，也有不少小众米，比如新疆大米、有机大米。
对于上游种植生产者来说，做新米并不是件容易的事。据了解，做新米讲究时效性，是对供应商的挑战。因为，做新米需要组织人力抢收，需要提升大米的仓储水平，还要时刻关注大米的运输物流，中间每个环节都需要注重时效，确保今年的当季新米能准时出现在货架上。
“做新米成本高，难度大，所以前几年不少供应商都只是观望，不敢尝试。但今年，这一情况有了明显变化。”相东表示，越来越多供应商意识到，要想做出产品的差异化，还是需要下“狠功夫”，对于很多小众或者新品种大米而言，盒马也是一个很快能打出市场的新渠道。“今年有14家供应商与盒马一起启动了新米季，保证当季新米、不掺陈米。”
南县相关负责人说，盒马新米季为地方特色大米提供了很好的展示窗口，希望南县稻虾米能随盒马销往全国更多城市，让南县“虾+稻”的生产模式进一步扩大规模并可持续发展下去。(完)
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