一阵阵四溢的酒香，从长沙商贸旅游职业技术学院餐饮实训室飘出……近日，一堂有“味道”的思政课在这里上演，该校马克思主义学院教师李斯瑶、湘菜学院教师曹柳齐上阵，带领学生穿越餐饮文化历史长河，步入一场基于专业认知的探索之旅。

　　这堂移动思政课通过演绎情景剧、展示酒水技能、体验折口布花、模拟招聘及职业自画像等方式开展课堂教学。李斯瑶从职业道德、职业理想和社会责任的角度切入，引导学生思考自身在未来职业中的定位与担当；曹柳则从餐饮智能管理专业的角度，向学生们讲解餐饮行业趋势和职业发展路径，要求学生苦练技能培育工匠精神，为学生提供专业且实用的职业指导。

　　怎样备好这堂实践课？该校《思想道德与法治》金课主持人吴春红，多次牵头组织集体备课、反复磨课，与李斯瑶多次到餐饮智能管理专业新、旧实训室踩点，与曹柳线下线上探讨教学内容，力求将思政教育与专业实践完美衔接，确保每一个环节都能引发学生的思考和共鸣。

　　“从探索职业之源、体验职业之美、了解职业之需到实现职业之梦，每一个片段的打磨和调整，都是为了让课程更贴近学生，更有吸引力。”吴春红说。

　　为增加课程感官体验，促进学生深度学习，李斯瑶邀请了酒水服务国赛一等奖获得者姜嘉为同学们现场演示鸡尾酒调制。“学长讲解调酒技巧和服务礼仪环节，让我们在轻松愉快的氛围中感受职业之美。而精心设计的采访互动环节，更是让我们真切感受到技能训练的苦与乐。”学生姜蕾表示。

　　该校马克思主义学院院长施颖表示，思政课不仅要讲理论，更要与实际结合，让学生在真实的情境中理解思想政治教育的意义。“这堂课是《思想道德与法治》金课团队结合高职教育特色与专业特色进行的又一次课程改革实践。”