中新网娄底10月18日电(颜文辉 曾湘涛 曾振科)10月15日至17日，来自15个国家的24名留学生走进湖南新化县紫鹊界，深入梯田山野、古村院落与茶园基地，沉浸式体验乡土农事，近距离感受中华传统农耕文明的独特魅力。
秋日时节，紫鹊界梯田满目金黄，层层稻浪顺着山势铺展，稻穗随风摇曳，四处弥漫着浓郁稻香。拥有两千多年耕作历史的紫鹊界梯田，是全球重要农业文化遗产、世界灌溉工程遗产。这片八万余亩的山地梯田，不依靠山塘水库蓄水，依托山顶森林涵养水源，水流顺着花岗岩裂隙渗出，经由纵横交错的水圳实现层层自流灌溉，造就了“山有多高，水有多高，田就有多高”的农耕奇观。
留学生们行走在蜿蜒田埂上，驻足观赏饱满稻穗，聆听流水潺潺，领略古老梯田蕴含的生态智慧。随后，一行人来到山脚下的正龙古村，走入寻常农家体验特色农事民俗，跟着当地村民学习打糍粑、磨豆腐。蒸熟的糯米倒入石臼，留学生轮番挥动木杵捶捣，米粒逐渐交融成团，众人分工协作，借助模具制作出软糯香甜的糍粑。
“紫鹊界的梯田美得令人惊叹，在我的家乡很难见到这样的景致。跟着村里长辈学做豆腐，是非常新奇的体验。” 中国农业大学人文与发展学院博茨瓦纳留学生如意说，这次实地走访，为自己打开了一扇了解中华文化、感知普通中国人日常生活的窗口，希望今后还有机会再来。
来自老挝的留学生塔农是第一次到访紫鹊界。“梯田风光秀丽，当地村民十分热情，主动询问我们来自哪里、感受如何。这里景色宜人、气候舒适，我要把这份美好分享给身边朋友，推荐大家前来游玩。” 塔农说。
地处北纬28度黄金产茶带的新化，素有“湖红之源”之称。当地现有茶园10.3万亩，茶叶加工企业48家，从业人员11万人，茶叶总产值突破15亿元，茶旅综合产值超25亿元。
在渠江源无二冲贡茶园，留学生一行沿茶垄参观，聆听茶人介绍渠江薄片的历史和当地茶产业发展情况，了解茶叶如何带动山区农户增收。茶农庭院之内，大家围坐一桌，观看茶艺师温杯、投茶、注水，直观感受中华茶文化。
从梯田里的稻谷，到亲手参与打糍粑、磨豆腐，再到茶园里的一片茶叶以及由此发展起来的特色产业，留学生们亲身看到、体验到的中华农耕文明，从此不再只是书本上的文字。(完)