祁阳市中心幼儿园的午餐。祁阳市委宣传部供图

　　中新网湖南新闻12月17日电(唐小晴 高志恒)近年来，湖南祁阳市聚焦校园食品安全与育人价值融合，构建“集采集配+明厨亮灶+智慧食堂”三维监管模式，配套“妈妈帮厨+老师护厨+学生助厨”志愿服务模式，推动管理从“被动应对”转向“主动防控”。

　　当地投入300余万元建成市级校园食堂管理中心，布设1123路AI智能摄像头，形成全链条闭环监管，累计预警处置问题700余起；以国企运营搭建大宗食材集采集配机制，覆盖全市111所公办中小学、幼儿园。

　　各校创新实践亮点纷呈，祁阳一中实现食材“一物一码”溯源，文昌中学通过公众号、电子屏实时公开后厨操作；全市232所中小学、幼儿园常态化推行“妈妈帮厨”模式，202名家长受聘为食堂工友或志愿监督员，深度参与食堂监督。

　　同时，校园餐在祁阳被打造成劳动教育课堂。大众完小、七里桥镇中心学校等校组织师生、家长参与分拣蔬菜、烹饪制作等劳动实践，让勤俭节约理念深入人心。祁阳市纪委监委还开通举报通道，以精准执纪护航校园餐安全。

　　祁阳市教育局负责人表示，将持续完善监管与服务机制，把校园餐办成师生满意、家长放心的安全餐、营养餐、育人餐。(完)