中新网湖南新闻5月28日电(唐小晴 袁程 赵李明 黄伟艳)端午将至，粽叶飘香。在湖南双牌县，用草木灰制作手工粽是不可或缺的端午习俗。

　　由稻草和芝麻草烧制而成的草木灰水，能赋予粽子清热解毒、利湿消肿的功效。草木灰加水过滤后用来浸泡糯米，包出的粽子色泽金黄、香甜软糯，吃起来有股草木清香。

　　江村镇的蒋祝玉老人格外忙碌，前来订购粽子的顾客络绎不绝。“我主要包肉粽、板栗粽和原味粽，原味卖得最好，主要在本地销售，不少在外工作的人也会带出去送朋友，一年下来大约要用九千斤米来包粽子。”蒋祝玉介绍。

　　“吃这种草木灰粽子，就像尝到了小时候奶奶包的味道，满满都是回忆。”顾客许梦馨说。

　　如今，即便市场上粽子种类繁多，双牌草木灰手工粽仍以其独特工艺与传统风味独树一帜。“端午时，一家人围坐在一起，品尝草木灰粽、闲话家常，既是舌尖上的美味，更凝聚着亲情。”许梦馨感叹。(完)