谢光平养殖的“虫草鸡”正在觅食。

　　中新网湖南新闻4月29日电(唐小晴 蒋军君 陈欣)湖南省新田县大坪塘镇创业青年谢光平通过养殖“虫草鸡”，蹚出了一条增收新路。

　　走进谢光平的生态养殖基地，树林下土鸡成群。与传统养殖不同，他引入黑水虻生物转化技术，通过与周边食品加工企业、餐饮企业、学校食堂合作，将餐厨垃圾、果渣、菜叶、畜禽粪便等有机废弃物用于喂养黑水虻，从而转化为高蛋白的虫饲料，既解决了一些污染问题，又打造出完整的生态循环链。

　　“通过控制养殖环境，黑水虻可以在短时间内大量繁殖，并转化为高质量的动物蛋白饲料，能替代部分传统饲料，降低养殖成本。”谢光平介绍。

　　新田县畜牧水产事务中心副主任郑乐亮介绍，这种“跑山鸡+虫草饲喂”模式，使鸡肉肌苷酸含量提升明显，这正是肉质鲜美的关键。

　　谢光平的“虫草鸡”成功打入粤港澳大湾区市场，2024年销售额突破100万元。“计划开通直播、建设可视化溯源系统，让消费者通过手机就能看到鸡群成长的每一个环节。”谢光平说。(完)