中新网湖南新闻4月18日电(唐小晴 蒋军君 周林凤 李月娟)连日来，湖南新田门楼下瑶族乡起头岭村的高山生态茶园迎来春茶采摘期。

　　茶园内，棵棵茶树吐露新芽，茶农们抢抓农时采春日金叶。

　　村民李英田将新鲜茶叶带到自家制茶作坊杀青、揉捻、烘干。“杀青环节，高温迅速破坏了鲜叶中的酶活性，锁住了茶叶的鲜嫩与清香。”她说，经数小时烘干，茶叶会变得干燥挺直，散发浓郁茶香。

　　起头岭村常年云雾缭绕，昼夜温差显著，独特的地理环境为高山云雾谷雨茶叶生长提供了得天独厚的自然条件，分布着200余亩茶林。

　　村支书李井信介绍，近几年，村里成立专业种植合作社种植茶叶，带动村民就业，并推出采摘、茶文化体验等活动。

　　如今，起头岭村茶产业蓬勃发展，小小茶叶不仅成为村民们的致富叶，更承载着瑶乡人民对美好生活的向往与追求。(完)