中新网湖南 发布时间：2025年08月30日 16:21

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2025年08月30日 16:21

　　湖南，地处北纬25°-30°黄金气候带，武陵、雪峰、南岭等山脉纵横，湘资沅澧四水滋养，孕育出“天然药库”之美誉。全省中药资源4667种，其中“湘九味”等道地与特色药材品牌闻名全国。以下带您领略湖南中药材的魅力。

　　1.湘莲子

　　产地：湘潭、岳阳(全国最大湘莲产区，种植面积约50万亩)

　　特点：粒大饱满，莲肉乳白，淀粉含量≥60%，莲子芯总生物碱含量≥0.2%

　　功效：补脾止泻、养心安神，莲子芯茶可降心火

　　使用场景：配银耳煮羹，暑日清热佳品；莲房入药可化瘀止血

　　2.百合

　　产地：邵东、龙山(种植面积20万亩，龙山百合获地理标志)

　　特点：鳞片肥厚，味甘微苦，多糖含量≥3.5%

　　功效：润肺止咳、清心安神，常用于秋燥咳嗽调理

　　民俗：湘西苗家以百合粉敷脸，传统养颜秘方

　　3.玉竹

　　产地：邵东(全国最大玉竹集散地，种植面积24万亩)

　　特点：根茎形如竹节，半透明状，玉竹多糖含量≥6.0%

　　数据：邵东玉竹占全国饮片市场70%份额

　　功效：养阴润燥、生津止渴，煲汤可滋补肺胃

　　4.枳壳

　　产地：沅江、汉寿(栽培面积10万亩，产量占全国50%)

　　特点：果皮绿褐色，气香味苦，辛弗林含量≥0.3%

　　功效：理气宽中、行滞消胀，常用于胃肠气滞调理

　　工艺：三伏天晒制，需经“三蒸三晒”提升药效

　　5.杜仲

　　产地：慈利、安化(种植面积17万亩，全球最大野生杜仲群落)

　　特点：树皮内表面紫褐色，胶丝细密，松脂醇二葡萄糖苷≥0.1%

　　功效：补肝肾、强筋骨，现代研究显示可调节血压

　　使用场景：杜仲叶可制养生茶，含丰富绿原酸

　　6.黄精

　　产地：安化、新化、新晃(种植面积15万亩，黄精多糖≥7.0%)

　　特点：块茎形如姜块，味甜有黏性，浸出物含量≥60%

　　功效：补气养阴、健脾润肺，道家典籍称“久服轻身延年”

　　使用场景：切片蒸制后煮粥，适合体虚乏力者

　　7.茯苓

　　产地：靖州(全国最大茯苓初加工中心，年产量占全国40%)

　　特点：菌核球形，内部白色，茯苓多糖含量≥9.0%

　　功效：利水渗湿、健脾宁心，湘西民间炖猪肚祛湿气

　　工艺：需经“发汗”工序，表面形成褐色纹理

　　8.山银花

　　产地：隆回、溆浦(种植面积20万亩，绿原酸含量≥5.0%)

　　特点：花蕾呈棒状，花冠黄白色，有效成分高于药典标准

　　功效：清热解毒、疏散风热，常用于风热感冒预防

　　工艺：五月花期漫山银白，采收需“晨露未晞”时采摘

　　9.博落回

　　产地：新宁、新田(全国最大种植区，生物碱含量≥2.5%)

　　功效：散瘀止痛、解毒杀虫，农业领域可替代抗生素

　　警示：需严格遵医嘱使用，禁止内服

　　其他知名道地药材

　　1.吴茱萸

　　产地：新晃、永顺(果实呈五角扁球形，吴茱萸碱含量≥0.15%)

　　功效：散寒止痛、降逆止呕，常用于寒疝腹痛治疗

　　2.栀子

　　产地：岳阳、邵东(果实红黄色，栀子苷≥2.0%)

　　功效：泻火除烦、凉血解毒，果实可作食品染色剂

　　3.厚朴

　　产地：龙山、道县(干皮油润有香气，厚朴酚含量≥2.0%)

　　功效：燥湿消痰、下气除满，常用于胃肠积滞调理

　　湖南中药材产业现状

　　规模：中药材种植面积达485万亩，中药材种植(养殖)企业(合作社)3032家。中药材年产量约180万吨，产值约230亿元。

　　集群：形成了雪峰山、武陵山、南岭、罗霄山及环洞庭湖五大中药材特色片区。

　　市场：邵东廉桥、高桥大市场全国知名，年交易额超百亿元

　　三湘大地，草木皆药。

　　从《楚辞》记载的兰芷芳香，到现代产业的规模化发展，湖南中药材既是历史传承的瑰宝，亦是健康中国的生力军。让我们共同关注湖南道地药材，守护自然馈赠，传承本草智慧。