4月15日，湖南省商务厅发布2025年第15周(4月7日-4月13日)生活必需品市场监测报告。报告显示，本周湖南省生活必需品市场平稳有序，价格变动不大。

　　当前，由于禽类、牛羊肉及水产市场等供应较为充足，家庭存储猪肉有余，刚需相对偏弱，故本周全省猪肉价持续稳中偏弱走势运行。监测显示，鲜猪肉零售价27.25元/公斤和猪后腿肉27.09元/公斤，分别微跌0.2%和0.3%。预计短期内全省猪肉价格或维持震荡走势运行。

　　气温回升，全省各产区鲜菜长势良好，本地蔬菜得以大量上市，菜市整体购销有序，本周菜价保持平稳。监测显示，全省蔬菜零售均价7.46元/公斤，与上周持平。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“14跌13涨3持平”。其中，黄瓜和茄子价格跌幅相对明显，大白菜、菠菜、南瓜和辣椒价格涨幅相对明显。

　　省商务厅相关负责人介绍，当下，全省各地菜市品类齐全、量足质优，时令鲜菜尤受消费者青睐，整体菜价较为亲民，预计后期全省菜价将在当前价位上合理波动。