随着元旦春节临近，不少市民开始准备年货，熏制腊肉腊鱼，火灾隐患严重。

　　11月22日，记者从湖南省消防救援总队获悉，近期，我省多地因熏制腊肉等食物引发火灾，市民需谨慎留意。

　　11月21日，湘阴县金龙镇大兴村一房屋起火。消防人员经过1个小时的奋力扑救，大火被完全扑灭，没有造成人员伤亡。据报警的杨先生介绍，当时户主正在柴房熏烤腊肉，之后便离开现场，火星引燃周围柴火导致了此次火灾。

　　同样是在湘阴县，火灾事故发生5小时前，相距不过20公里的湘阴县长岭村也发生了一起因熏腊肉导致的火情。屋内除了熏烤腊肉使用的硬纸盒外，还有两个煤气罐，一旦发生爆炸，后果不堪设想。消防员经过半小时的扑救，抢救出煤气罐，扑灭了大火。

　　两天前，湖南省桃江县桃花江镇一户人家在杂物房内熏制腊肉，因无人在场看守，熏制过程中火势较大不慎引燃旁边的杂物，导致房屋起火。

　　消防部门提醒：冬季天气寒冷干燥，是火灾高发期。居民在熏制腊肉制品时，不要用硬纸板、牛皮纸等可燃物遮盖腊肉，火源要与腊肉保持安全的距离。一定要留人看守，做到人走火灭，及时消除火灾隐患。此外，不要在住宅区域的楼顶、过道等地搭棚生火熏烤腊制品，不要为一时方便酿成火灾。