中新社长沙9月6日电 (付敬懿)第九届中国国际食品餐饮博览会6日在湖南长沙开幕，七万平方米的展览面积吸引了海内外1000余家企业参展，展出各类产品3万余件，其中预制菜相关产品和产业形态的展览面积占比超过一半。

　　作为食品餐饮业展览展示、信息沟通、政策发布、推动升级的重要平台，前八届中国国际食品餐饮博览会参展企业累计逾1.2万家，实现现场交易额及意向订单约270亿元人民币。

　　本届博览会以“促进消费，创新发展”为主题，设14个专业展区，其中预制菜食材综合展区、预制菜加工生产企业展区、预制菜食材创新展区占据3个展馆，酒店用品展区、厨房设备展区、预制食材展区占1个展馆，涵盖农产品、食材等上游产品展示及食材加工、产品包装、厨房设备等下游配套全产业链。

　　此外，本届博览会还搭建国内国际交互开放平台，邀请了韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国等5个国家和地区的参展商进行产品展示，超30家境外专业采购商参观采购，举办泰国龙眼推介会等对接活动，促进中西方食餐文化交融互鉴。

　　湖南会展集团董事长马永忠表示，相比往届，本届博览会重点推动食餐业产业链、供应链的畅通，促进供给侧与需求侧的协调联动，助力打造食餐行业全产业链商务平台，满足参展者全方位的需求，并推动分享国内外食餐行业创新发展理念、新产品业态和信息。

　　中国商务部流通产业促进中心主任王斌表示，近年来面对经济环境等多重影响，中国食品餐饮行业开拓创新，加速推进数字化转型，推出绿色健康的饮食方式，实现品牌连锁化扩张，打造个性化的消费方式，展现出强劲的发展势头与广阔的市场前景，向着更加健康、绿色、可持续的方向迈进。(完)

　　刊于9月7日泰国《京华日报》