检查人员对相关物品进行检查。赵李明 摄

　　中新网湖南新闻9月6日电(唐小晴 廖卫国 赵李明)近日，湖南双牌县市场监督管理局联合县教育局、卫生局组成专项检查组，深入辖区各中小学、幼儿园开展食品安全专项检查。

　　在双牌县第一中学食堂，检查人员严格依照食品安全操作规范，对食品原料采购贮存、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康状况等环节展开细致检查；重点查看食品原材料进货台账完整性，确保食材来源可追溯；检查厨房环境卫生，防止细菌滋生；核查食品加工过程规范性，避免交叉污染。

　　检查人员还专项查验“明厨亮灶”设备运行、食品添加剂使用管理情况，要求食堂负责人落实食品安全主体责任，保障食品加工各环节安全可控。

　　双牌县市场监管局副局长葛亮表示，校园食品安全关乎青少年身体健康，是市场监督部门工作重点。组织执法人员，通过专项治理与智慧监管，对学校食材采购到生产加工全过程管控，严厉打击违法违规行为。

　　检查中，各部门发挥职能优势、密切协作。永州市场监督管理局从专业角度对食品生产经营规范提出指导意见；县教育局协调学校与相关部门沟通，督促学校加强食品安全管理；县卫生局就台账、卫生防疫、饮用水等方面给予专业建议，形成监管合力。

　　此次专项检查分四个小组，共检查校园食堂49家、校园周边食品经营单位147家。针对部分食堂食品留样不规范、个别经营户食品储存条件不达标等问题，检查组当场下达整改通知书，要求限期整改，并将开展“回头看”确保整改到位。

　　葛亮称，将通过常态化日常监督检查与不定期监督抽检加大监管力度，对发现问题责令改正，后续回访确保整改到位，让学生吃得安心、家长放心、社会满意。(完)