中新网湖南新闻1月18日电 (谢文彦)近日，由洞口县人民政府举办、洞口县传统文化促进会美食文化专业委员会承办的洞口十大名菜品鉴会在长沙举行。与会嘉宾就如何做好特色菜这张名片带动洞口特色种植、养殖、加工、餐饮、旅游等行业发展出谋献策。

　　湖南省政协委员学习联络委员会副主任杨金鸢指出，菜好做，名菜难做。一个名菜既要承载一个地区的历史记忆，又要能联系每个人的儿时情感，唤起乡愁。做好名菜这张招牌，让洞口名菜和名菜背后的故事流传和推广出去，任重道远。

　　湖南省农科院副院长罗赫荣从专业角度分析了洞口菜特色原材料独到之处。他说，雪峰山脉阻挡了从太平洋过来的暖流，山脚的洞口县一年四季雨水充沛，林茂空气新，加上周边无大型工业污染等，都是洞口菜原材料得天独厚的条件。

　　品鉴会上，与会嘉宾对腊味拼盘、牛三宝、杀猪菜、豆腐渣、王菜炒笋等菜进行了品鉴。作家张效雄表示，每一道菜，可能都是一些人儿时记忆，每一道菜，都有让人难忘的一个故事。洞口十大名菜品鉴会活动可以继续做下去，把故事和文化做起来。(完)