香港中通社长沙五月二十四日电 （刘双双 何浪）凭着一张与毛泽东的合影，一个名叫汤瑞仁的老人在韶山开起了“毛家饭店”，撑起一个旅游品牌。如今，各类打着“毛家”字样的餐饮店在景区泛滥，为维护这一餐饮品牌，韶山正全面整治和规范旅游环境。

    一九八七年，与毛泽东故居仅有一塘之隔的汤瑞仁老太太在家里自开饭店，因为店里放着一张与毛泽东的合影而生意红火，并申请了“毛家饭店”专利。毛家饭店沿袭主席生前爱吃的、已在韶山自成一体的毛家菜为食谱，并以韶山为文化平台，构建了浓郁独特的毛家餐饮文化。

    二００三年，为最大程度的恢复故居当年风貌，毛家饭店带头主动拆除了自家饭店，在附近重新开店迎客。如今，毛家饭店成为中国的餐饮品牌，在全国各地已经有一百多家连锁店。

　　作为蕴涵历史和文化的餐饮品牌，毛家饭店给顾客的不仅仅是源源不断的美食，同时还有浓缩的历史，许多游客往往是冲着这种情感来毛家饭店尝一回“毛氏红烧肉”。

　　当韶山毛泽东故居吸引越来越多的海内外游客前来观光时，故居周围打着“毛家”字样的餐馆、饭店也日益增多。许多远不具备资格的饭店也滥竽充数，严重影响了景区声誉。

　　在此次正在进行的全范围的旅游环境整治和规范行动中，韶山将严格规范广告标牌，拆除擅自设立的广告标牌，严格审查新增广告标牌的尺寸，严格核减“毛家”字样的经营户数量，为中外游客营造一个和谐的旅游环境。