崇尚装饰性的美食，大体上就可以称为后现代主义的美食。纵观人类的美食发展，从饮毛茹血到烹炒而食，从吃五谷杂粮到遍尝人间百味，人类将智慧用于挖掘美味所作的探索从来没有停止过。同样，发展于21世纪的川湘村“Q部落美食特工坊”（www.qmstf.com/）亦不例外。据悉，它依托传统与时尚相结合的全新理念，在中西合璧的发展模式下，诠释了健康、环保、美味、时尚的后现代主义“食尚”，在打造个性美食的同时，受到了消费者的热烈追捧。

　　人类历史，就相当于一部吃的历史，悠悠岁月，浩瀚人生，仔细看来，不过食色二字最为重要。2000多年前，先知孔子就作出结论：食色性也。我们或可以理解为，人类的两大基本需求，如果人连饭都不用吃，其它的还需要干什么？因为吃是头等大事，所以便延伸出一系列比较复杂的事情——吃什么，怎样吃，吃谁？而由吃所形成的美食文化，在中国美食的历史长河中亦应堪称经典，令人叹为观止。 基于此，川湘村“Q部落美食特工坊”依托于中国的传统美食文化，开拓创新，推出了具有中国本土化特色的西式快餐厅，为国内的快餐行业注入了一股新鲜血液。

　　据了解，西式快餐突出的是“奶香型”油炸食品，高脂肪、高盐、高热量；而中式快餐突出的是“酱香型”食品，更注重营养均衡，低盐、低糖、低脂肪。两者相比，不仅经营内容大相径庭，且经营方式各有千秋，甚至“水火不容”。而Q部落美食特工坊的西式快餐，与传统的麦当劳、肯德基相比，有着明显的差异。其炸鸡采用开口锅炸制，因而鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与KFC炸鸡形成鲜明优势。同时，Q部落除销售热狗、三明治、汉堡等流行的西式快餐之外，还提供了很多具有东方口味的美食，如稀饭、玉米棒、土豆棒等中式快餐，令前去就餐的人耳目为之一新。

　　调查显示，西式快餐在境外餐饮业中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%，而在中国，即使在广州、上海这一比例也仅为5%，这也恰恰反映出西式快餐在我国的市场潜力。据了解，在经营方面，Q食部落美食特工坊将西式快餐的运作模式发挥的淋漓尽致，它采取连锁加盟的形式，将重点放在了二、三级城市，并涵盖巧克力喷泉车、巧克力火锅坊、Q食部落果冻屋、Q食部落冰吧、甜品屋、蛋糕坊、饮料站、咖啡吧、比萨店等时尚饮食，形成完美的饮食终极部落，为消费者带来超炫的美食时尚新体验，“十店合一”的经营模式使其在日益激烈的市场竞争中取得先机。

　　业内分析人士认为，Q食部落美食特工坊的“中西合璧”经营模式，加剧了西式快餐的本土化进程，为西式快餐带来新的契机。快餐只不过是一种餐饮业态，无论经营什么品种，只要找准切入点，符合消费者的需要，就能赢得未来的市场。随着经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，对像Q部落美食特工坊西式快餐的需求将会更大。