口味挑剔的王女士一直认为没有哪一道食品能够满足所有人的口味,也没有哪一个餐饮品牌能够满足所有人的需求。因为他们一家5口,喜好各不相同,外出吃饭,经常争执不休,让她非常头疼。但是最近她的观点变了,她说她们家现在“众口能调”了。让她们改变想法 的是呷客百变美味即食店。
呷客百变美即食店有什么密招能满足大家的口味呢?呷客负责人道出其中秘密。
品种多样,让客人各取所爱。在呷客的产品营销库里,有1500多种的五湖四海的食品。没有地域差异、消费习惯区别,更没有特定的群体定位。北方的面点、汤羹,南方的小吃、酱卤;西部的焖锅、烧烤,东部的花炒、饮料,应有尽有。不管是嗜爱蒸、炖,还是独享烫、炸,无论喜欢冷热饮的儿童,独爱烧烤、小吃的年轻人,还是对汤炖情有独钟的中老年,都可以在呷客百变美食直通车里“满载”而归。
产品百变,更新时令化。消费品种总是不断变化的,那是因为大众的消费欲望总是“百变百新”的。在呷客百变美食直通车里,产品随季度而变,随不同店面的不同区域而变,随不同消费需求而更新。每一季度,总部品控部门都会适应市场需求,为每个“即食店”推出“季度主打”,新品集健康、营养、美味、快捷为一体。有人这样描写了一番:当你醉想“贵妃羹”的时候,当你细细咀嚼“桑拿牛腱饼”的时候,当你徜徉于“浓汤妙炖”的时候,你还会想着那脆脆的“椒香红薯片”……
取材多样。每一种食品的出品总是离不开材料的选择、调料的配置和烹饪工具的选择。在呷客百变美食直通车即食店里,食品的选择是没有局限的,只要它是最根本的原材料,只要它不是深度冷藏的食品,只要它安全健康无公害。正是因为如此,“呷客”才打造出那么的精品。
制作标准化。每一样产品要真正能够适应所有人的口味,就必须制作标准、没有差异。那么,靠什么可以实现?靠设备。传统的中式厨具已经落伍。西式设备并不只是一味地用来生产西式快餐。中式快餐它同样可以办到。问题是看如何有效配置和改良它。在呷客百变美食直通车里,每一项设备都经过了有序的选择和定位,使用这些设备不仅能够实现产品制作的快捷化合标准化,同样可以降低生产者的成本。
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