影响湖南生猪产业关键因素，还是政府对猪肉的调控效果 资料图片

　　三湘都市报9月4日讯 “听说大商场里都有进口肉了。”今天上午，想“尝尝鲜”的夏先生找遍了市内的多家大超市也没发现“外国肉”。在美国瘦猪肉年底即将登陆中国的消息见报后，作为全国第二大产猪大省的湖南是否将遭受多少冲击引人关注。

【调查】家乐福沃尔玛没打算进货

　　美国瘦猪肉登陆，估计会使用超市尤其是外资超市这个销售渠道。

　　“别说外国猪肉，在长沙买块外省猪肉都难。”家乐福超市农产品采购部的欧阳小姐告诉记者，今年初，该超市在香港引进了一批进口猪肉，由于长途跋涉，各种开支很大，每公斤比本地肉贵15元左右，因此销量非常惨淡，现在已经撤柜。欧阳小姐称，目前市内一般市场出售的猪肉几乎都来自本省，就连四川、河南等主要产猪地的知名品牌在长沙都难以占据较大份额。欧阳小姐透露，目前他们超市还没有打算引进美国猪肉的计划。

　　沃尔玛中国中部大区经理蒋立群表示，暂时还没有供货商接触他们谈论这个事，他们也没有接到上面任何通知。

本土超市步步高愿售

　　有意思的是，本土超市对40元一斤美国猪肉的采购表示出浓厚的兴趣。步步高超市公共事务总监陈志强就向记者表示，“暂时还没有供货商来找我们谈论这个事。不过，我们倒是愿意售卖美国进口猪肉，这毕竟是国家的一个大的采购行动，同时也可以给老百姓更多的选择。”

【释疑】外地肉炒不出红烧肉味

    为什么在长沙外地猪肉难以立足呢？省畜牧水产局畜牧处的陈处长分析，首先，湖南是产猪大省，长沙周边几个县市又是主要的饲养地，生猪货源丰富，“强龙难压地头蛇”外地猪在价格上很难竞争；其次，湖南肉猪品种经过多年的改良后形成一定优势，本地猪肉肥而不腻，肉质细嫩，这也符合湘菜的基本特点。“红烧肉、辣椒炒肉这两道传统湘菜就一定要用肥肉比较多一些的本地肉，外地猪肉是做不出那种味的。”

【影响】外来肉入湘能引“鲶鱼效应”

　　浏阳市畜牧水产局局长易华堂表示，2721万公斤的美国猪肉如果年底果真登陆中国，在相对于庞大的中国市场上根本不会激起太多的波浪，也不可能对中国的农产品市场产生某种决定性的影响。

　　易华堂称，一些农户害怕年底肉价在“火拼”中下跌，急于出栏，可能让生猪市场再次陷入波动，对此只要政府部门加强宣传，及时引导都可以化解危机。

　　易华堂表示，实际上，在当前的关口，放一批外来猪肉入湘，应该说是有一定积极意义的。本地饲养户能及时跟进，相信将促使生猪供应形成良性的市场竞争秩序。

【应对】借契机打响湖南生猪品牌

　　“市场猪肉供给严重失衡、肉价节节走高的情况下，及时、适量的进口猪肉有利于扩大市场的供给，可以延缓肉价狂奔的速度，以时间换取空间，争取拖到生猪出栏的高峰到来。”省畜牧水产局局长曹英华表示，经过近一年的结构调整后，湖南现代化的规模养殖逐步取代分散养殖，推动了现代生猪产业质的大幅提升。目前湖南的生猪生产进入了一个恢复性增长高峰期，7月份，全省生猪存栏3637万头。专家预计，年底将是生猪出栏的高峰期，届时猪肉价格将回落到一个合理的价位上。此时外国猪肉的冲击影响将大大减小，它在中国养殖户的市场份额也不会太大。

　　曹英华表示，最终影响湖南生猪产业关键因素，还是政府对猪肉的调控效果，即增强养猪户的信心，保证养猪户的利益。据悉，下半年，湖南的各规模养殖场将通过招商引资等形式，积极开发肉类加工项目建设，树立品牌意识，为生猪产业发展开创一条新的途径。

　　市民说“肉” ：有人嫌太贵有人愿尝鲜

　　市民对这种高达40元一斤的猪肉又怎么看呢？

　　记者在一家超市的肉柜上看到，国产猪的“瘦肉”在每斤12元左右的水平。柜台外，询问的几名消费者均表示现在肉价过高，对于美国猪肉早有耳闻，但是多数市民表示不能接受。装饰公司职员刘媛告诉记者，即便是超市没肉买，也不会买40元一斤的猪肉，“光吃肉就这么贵，常吃的菜又不只这一种，一餐饭的成本太高了。”

　　不过也有消费者表示，吃惯了国内的猪肉，如果花稍高的价钱，能买到美国猪肉尝尝也不错。